vendredi 31 juillet 2015

Asian food trucks à Levallois

Avant de reprendre le récit de mon voyage en Malaisie, je vous propose un voyage gustatif à la découverte de la street food de l'Asie du sud-est sans quitter Paris.

Vous avez surement entendu parler voire tester le concept des food trucks. A Levallois, là où je travaille, on a vu débarquer depuis quelques temps des camions-cantine. Leur arrivée a soufflé un vent de renouveau et de fantaisie sur nos pauses dej. En plus de l’incontournable food truck à burgers, deux autres camions proposent une street food venue d’Asie. Comme vous le savez, je suis en amour pour la cuisine asiatique! Je n’ai donc pas résisté longtemps avant de tester leur plat. En route pour un voyage culinaire en Asie le temps d'un déjeuner.

THAÏ LA ROUTE

 LA THAÏLANDE SUR DES ROULETTES


Le concept: après le succès du restaurant parisien "Khaosan Road" et de ses spécialités thaïlandaises, l'équipe a décidé d'ouvrir un food truck pour faire découvrir la cuisine de rue thaï
Les plats: la spécialité c'est le pad thaï, un plat traditionnel thaï à base de nouilles sautées. Il se décline au poulet, légumes ou crevettes. On y déguste aussi des entrées (nems), des plats (bœuf sauté au basilic, bœuf ou poulet au curry vert, grande salade thaï). Ces plats sont accompagnés, au choix, de riz nature ou gluant. Côté dessert: tapioca au lait de coco, riz gluant à la mangue ou nems banane-chocolat. La carte tourne d'une semaine sur l'autre histoire de varier les plaisirs.
Le prix: 5€ les 3 nems, de 9 à 10€ le plat et 4,50€ le dessert
Les info: les mercredis et vendredis à Levallois au Square Baudin. Pour consulter le calendrier et les emplacements parisiens du food truck, faites un saut sur le site de Thaï la route
Mon avis: La plupart du temps, je m'offre un délicieux pad thaï aux crevettes. La qualité des ingrédients est au rendez-vous: crevettes de bonne taille, légumes croquants, nouilles parfaitement cuites, sans oublier la sauce parfumée et le bouquet de coriandre. Dernièrement, j'ai testé les autres plats du menu. Ma deuxième préférence va pour le bœuf au curry vert, un délice légèrement épicé et relevé. A chaque fois, les portions sont généreuses ce qui est très appréciable pour le prix. Je ne suis pas une grande adepte des desserts asiatiques mais je ne dis pas non aux nems banane-choco!

Food truck - Thaï la RouteFood truck - Thaï la RouteFood truck - Thaï la Route

LE CAMION BOL 

DE PARIS A SAÏGON


Le concept: le Camion Bol c'est l'histoire de Nathalie Nguyen, finaliste de Masterchef saison 2, qui réinterprète la gastronomie vietnamienne grâce à une carte authentique et variée. 
Les plats: le Triple B (Bo-Bun du Bol) est le plat phare composé entre autre de vermicelle, bœuf sauté, soja, carotte râpée, cacahuète, menthe, coriandre,... Vous trouverez aussi des entrées (nems aux crevettes, samossa aux légumes curry, banh boa au porc laqué), des plats (banh mi façon burger, risotto à la vietnamienne et poulet teriyaki) et des desserts (aloé-vera et grenade, panna cotta à la mangue, perles du japon au fruit du dragon).
Le prix: de 3,50 à 4€ l'entrée, 5€ le banh mi burger, 8€ le plat et de 3 à 4€ le dessert
Les info: quelques jeudis à Levallois au Square Baudin. J'espère revoir le camion vietnamien prochainement. En attendant, je scrute chaque semaine leur calendrier et leur emplacement parisien sur le site du Camion Bol.
Mon avis: je suis une grande fan du Triple B pour deux raisons: 1/ j'adore les bo-bun et 2/ la touche française se marie à la perfection avec les ingrédients de base. Le confit d'oignon et le crumble de cacahuète au sésame noir apportent une touche d'originalité et de gourmandise. Quant aux petits nems, ils sont très faciles à manger. La prochaine fois, j'essayerai le banh mi façon burger. En dessert, je vous conseille la panna cotta à la mangue qui est très bonne avec son parfum de vanille.

Food truck - Le Camion Bol
Food truck - Le Camion Bol

J'espère que ce voyage gustatif vous aura donné envie de tester ces food trucks made in Asia. Et comme on est vendredi, vous savez où me trouver ce midi ;)

4 commentaires:

  1. J'adore les food trucks !!!!! J'en ai 6 différents qui viennent le midi à mon boulot : 3 permanents (dont 1 viet aux plats délicieux) et 3 supplémentaires sur un jour fixe.

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  2. Whaou 6 food trucks! Tu as du choix :) Qu'est ce que j'aimerais en voir d'autres à côté du travail dont un qui vend des glaces. Ce serait sympa surtout en été avec le beau temps!

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  3. Oh je suis pas loin de Levallois, je crois que je vais y aller faire un tour ! Tu sais jusqu'à quand c'est ?

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    1. Thai la Route est présent toutes les semaines mercredi et vendredi. Je crois qu'ils sont bientôt en vacances. Quant au Camion Bol, je les croise moins souvent qu'avant. Sur leur site et leur page Facebook on peut suivre leur emplacement. J'espère qu'il reviendra bientôt à Levallois :)

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